对于素食者来说，豆类及豆制品就是补充蛋白质的“宝藏”。大豆、豆腐、豆浆等，都是蛋白质的良好来源。早上来一杯热乎乎的豆浆，配上几块豆腐，营养又美味。

03 富含锌和硒的食物，免疫“调节器”

锌和硒对免疫系统的正常功能发挥着关键作用，它们就像免疫系统的“调节器”，能让免疫系统更好地发挥作用。

海鲜类食物是锌的“富矿”，牡蛎、虾等含锌量较高。不过，吃海鲜要注意新鲜度，避免食用不新鲜的海鲜导致肠胃不适。

硒具有抗氧化和免疫调节作用。动物肝脏、肾脏，以及一些海产品中硒含量丰富。

04 菌类食物，免疫“小助手”

香菇、木耳等菌类食物富含多糖体，能增强免疫力，调节免疫系统功能。香菇中的香菇多糖，就像给免疫系统细胞“打了鸡血”，可刺激免疫系统细胞活性，帮助身体对抗病毒。平时炒菜、煲汤的时候，不妨加一些菌类食物。